PIMENT & CO✦ HABANERO BIO DU TOGO✦ ARTISANAL & BIOLOGIQUE✦ 5 VARIÉTÉS UNIQUE✦ BELEEZ COOKING✦ ÉPICÉ · AUTHENTIQUE · AFRICAIN✦ PIMENT & CO✦ HABANERO BIO DU TOGO✦ ARTISANAL & BIOLOGIQUE✦ 5 VARIÉTÉS UNIQUE✦ BELEEZ COOKING✦ ÉPICÉ · AUTHENTIQUE · AFRICAIN✦ PIMENT & CO✦ HABANERO BIO DU TOGO✦ ARTISANAL & BIOLOGIQUE✦ 5 VARIÉTÉS UNIQUE✦ BELEEZ COOKING✦ ÉPICÉ · AUTHENTIQUE · AFRICAIN✦ PIMENT & CO✦ HABANERO BIO DU TOGO✦ ARTISANAL & BIOLOGIQUE✦ 5 VARIÉTÉS UNIQUE✦ BELEEZ COOKING✦ ÉPICÉ · AUTHENTIQUE · AFRICAIN✦
Échelle de Scoville

Mesurez l'intensité.

Développée par le pharmacien Wilbur Scoville en 1912, l'échelle mesure la concentration en capsaïcine — la molécule responsable du piquant.

Poivron doux0 SHU
Jalapeño2 500–8 000 SHU
Serrano10–23k SHU
Cayenne30–50k SHU
Habanero générique100–350k SHU
Carolina Reaper1,4–2,2M SHU
F1 — Allégé100 SHU–500 SHU
F2 — À la Carotte500 SHU–2k SHU
F3 — Aux Épices2k SHU–10k SHU
F4 — Aux Légumes10k SHU–100k SHU
F5 — Aux Gingembres100k SHU–350k SHU
DouxMoyenFortTrès fortExtrême

“La capsaïcine, présente dans l'habanero bio du Togo, stimule les récepteurs TRPV1 — créant une sensation de chaleur intense sans brûlure réelle.”

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